ジビエのリアルコラム
里山と命の物語
三重県伊賀市の現役猟師が伝える、
狩猟・ジビエ・自然との共生。
狩猟の現場から、ジビエのリアルをお届け。
獣道ラボでは、鹿や猪の有害鳥獣捕獲、 くくり罠猟、ジビエの解体・加工、 里山の環境問題などを紹介しています。
現役猟師だからこそ伝えられる経験や、 捕獲した命を無駄にしない取り組みを発信します。
🦌 有害鳥獣捕獲・里山の現実
鹿や猪による農作物被害と、地域の課題を解説。
🌲 狩猟・くくり罠の知識
狩猟のルールや罠猟の現場、猟師の日常を紹介。
🥩 ジビエの解体・加工
鹿肉の部位や加工方法、衛生管理の大切さを解説。
🐾 命を活かす取り組み
鹿肉のおやつや鹿革など、里山資源の活用を紹介。
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